马齿苋

马齿苋的做法非常的多，不仅可以用来凉拌，还可以用来炒制或者是将其做成馅包饺子都是很不错的选择。马齿苋的营养成分非常高，除了一些常见蔬菜中所含有的营养成分之外，还含有丰富的钾盐和多不饱和脂肪酸。这两种成分可以有效的降低血压，保护心脏，对于中老年人来说，更应该适当的多吃一些。

蒲公英

现在是蒲公英最嫩的时候，口感很不错。蒲公英还可以在晒干之后直接用来泡水喝，蒲公英属于多年生草本植物。有很强的药用价值，可以用于消炎利尿、清热解毒。经常用蒲公英泡水喝也会起到很不错的保健效果，但是需要节制。每天大约喝一杯即可，长期坚持，身体会越来越健康。

荠菜、苋菜

荠菜是非常美味的，现在正是荠菜生长的旺季，一定要赶紧行动起来，多多烹饪。荠菜有着很好的凉血止血的功效，还可以用来补虚健脾，经常吃荠菜，可以有效的改善肠炎和胃溃疡等疾病。如果情况不是很严重的话，就可以用荠菜来辅助治疗，也许会有很不错的效果。其次苋菜对于目赤目痛、咽喉红肿等也会有着一定的辅助治疗的作用，在春天天气非常的干燥，很多人都会感觉喉咙不适，经常吃苋菜不仅可以缓解，而且还能够预防。

野菜只有在生长旺季才会比较普遍，因为野菜都是自由生长。对于农村的朋友来说野菜根本不需要任何的资金。对于城里的朋友来说，可能就需要花费一定的时间精力去到特有的地方才能采摘一些。在这个注重养生的时代，我们每一个人都应该注重于野菜对于身体的保健效果，而且各种常见蔬菜吃多了偶尔吃吃野菜换换口味也可以有效的提高食欲呢！